全世界都喜歡咖啡。它是第二大最有價值的交易商品，僅次于石油，每年消耗的研磨咖啡為85億公斤。這相當于每天在全球消耗22.5億杯熱酒。移民意大利生活，來了解一下當?shù)厝撕瓤Х鹊姆椒ā?/p>

盡管全球人口越來越迷上咖啡，但他們都轉(zhuǎn)向一個國家尋求靈感。從自制的濃縮咖啡到生產(chǎn)數(shù)百萬乳白色瑪奇朵的全球大型連鎖店，他們都將目光投向了原始的咖啡館文化。意大利被譽為熱咖啡的故鄉(xiāng)，其產(chǎn)品早已跨越了文化界限。在路邊咖啡館里的美軍士兵發(fā)現(xiàn)濃咖啡太濃，無法滿足他們的口味，要求將其在所謂的“美式咖啡”中加水。

當然，后來，這家意大利咖啡館激發(fā)了霍華德·舒爾茨(Howard Schultz)的意味，當時他決定打包咖啡館經(jīng)驗并以星巴克(Starbucks)品牌在西雅圖出售時，他正在米蘭喝咖啡。

雖然所有連鎖店的菜單上都有聽起來像意大利名字的名字，但他們提供的甜味產(chǎn)品和與朋友啜飲濃咖啡的“al banco”體驗之間還是有很大區(qū)別的。

自2000年以來，世界各地的咖啡消費量可能已增長了42%，但意大利人正積極捍衛(wèi)自己的咖啡館文化和傳統(tǒng)，以防全球假冒產(chǎn)品浪潮。

搬到意大利?以下是如何像當?shù)厝艘粯雍瓤Х鹊姆椒?/p>

任何想搬到意大利的人都需要了解咖啡館文化與目的地國家的民族融合程度。紐約可能是世界上任何城市消費最多的咖啡，但是對于意大利人來說，喝咖啡是一種日常習慣，也是一種公共的結(jié)合體驗。

我們已經(jīng)快速匯總了像意大利人一樣喝咖啡的規(guī)則。即使您不懂這種語言，如果您能像在羅馬一樣點點咖啡和喝點東西，也可以寬恕很多。

不要點拿鐵

雖然我們的大街咖啡連鎖店喜歡做廣告意大利血統(tǒng)，但他們出售的產(chǎn)品在米蘭引起了人們的關注，而在都靈卻引起了人們的反感。

如果要在羅馬訂購“拿鐵”，除了一杯冰鮮牛奶外，別無其他。與意大利原產(chǎn)的濃郁，功能強大的啤酒相比，最流行的紙制通勤者用咖啡是一種平淡，微弱的混合物，淹沒在脂肪牛奶中。

牛奶和咖啡之間的關系似乎是咖啡師最常嘗試的一種關系。白咖啡是澳大利亞的一項發(fā)明，融合了乳狀拿鐵和瑪奇朵的熱泡沫。但是，這種咖啡風格的融合不會給任何將這些創(chuàng)新視為跨國公司假裝的意大利咖啡師留下深刻的印象。

取而代之的是點一杯瑪奇朵咖啡，一種濃縮咖啡，上面撒有泡沫牛奶，以釀制出一整天都可以享用的較弱的啤酒。

卡布奇諾早餐

在世界上許多國家/地區(qū)，我們都提供豐盛的三道菜，然后搭配熱的泡沫卡布奇諾咖啡。

根據(jù)意大利人的說法，這完全是錯誤的時間。將熱牛奶倒在飽滿的肚子上是一個瘋狂的主意，使用餐者在享用一頓美味的餐后有昏昏欲睡，頭昏腦脹的感覺。

相反，卡布奇諾可以作為早餐飲料享用。一邊讀報紙，或者看著你的別墅下面的山谷，一邊小口品嘗新鮮的糕點，一邊從泡沫中啜飲一杯熱騰騰的濃咖啡。

在中途去一家咖啡店喝咖啡的想法對許多意大利人來說都是荒謬的，就像在公共場合穿睡衣時吃一碗玉米片一樣。

不要要求糖漿調(diào)味

這是使咖啡師不高興的最快方法。在意大利，廚師和咖啡師的技能備受推崇。要求額外的醬汁或調(diào)味品是對廚師工作的侮辱，甚至切細意大利面也很輕微。那么，為什么您將咖啡師的創(chuàng)作淹沒在焦糖糖漿中來譴責呢?

無論如何，有充分的健康理由避免食用這些令人惡心的甜食。已發(fā)現(xiàn)某些糖漿混合物每次食用最多可攜帶25茶匙糖，這相當于每日糖攝入量上限的三倍以上。

咖啡是一種成年飲料，它具有濃郁的風味，并因其簡單和細膩的口感而備受人們喜愛。不能欣賞這種簡單樂趣的飲酒者應將其僅限于兒童汽水和其他飲料。

不要要濃咖啡

這是技術性的。在大多數(shù)酒吧訂購咖啡會為您提供濃咖啡，這是默認選項。專門要求煮濃咖啡是假設咖啡師是個白癡，這就像向一位美國晚餐廚師問“一塊面包兩半之間的一片牛肉”。不需要解釋。

只需踏上鄉(xiāng)間，勇敢地點一杯“咖啡”，不要為收到的那小杯而煩惱。意大利濃縮咖啡帶有強大的沖擊力，因此只需要少量即可。如果您確實需要額外的咖啡因，那么請訂購“caffèdoppio”。

Doppio不是點咖啡的常規(guī)方式，通常以小份量享用。雙重劑量的強興奮劑是大多數(shù)人所能承受的，而且又不失涼爽。

放棄美式咖啡

這種美式咖啡在整個意大利都有廣泛的供應，它可能已經(jīng)是菜單上的中流砥柱將近70年了，但它仍然不是正宗的產(chǎn)品。

如果咖啡杯中的咖啡太濃，請嘗試lungo咖啡。這種沖泡以一杯熱水開始，將濃咖啡倒入其中。而不是像美式咖啡一樣將整個濃縮咖啡稀釋成一種混合物，這使飲用者可以將自己喜歡的飲料混合在一起。

新興的澳大利亞咖啡館業(yè)已采用這種方法，并將其更名為“l(fā)ong black”。訂購美式咖啡是肯定會被標記為游客的方式。

隨時準備喝咖啡

意大利人從喝咖啡開始新的一天，并會小口喝點咖啡，以使他們一直在嗡嗡作響。但是，如果與朋友聚會，可以隨時中斷此例程。

碰見朋友時，你可能會聽到“我的朋友”的呼喊。“讓我們喝杯咖啡”和建議或社會要求一樣多。不邀請法國人出去吃飯是不禮貌的，沒有接受咖啡邀請也是一種社交行為，可以證明友誼的終結(jié)。

意大利的生活方式往往很輕松，如果借口需要結(jié)識一位老朋友喝咖啡，可以免除您下次約會的時間。

不要點脫咖啡因的咖啡

脫咖啡因是對咖啡的侮辱。沒有餡料就不會要求比薩餅，沒有醬料就不會要求烤寬面條，所以如果沒有咖啡因，就不要要求咖啡。

一個不喝咖啡的意大利人是不尋常的，但是那些不喝咖啡的意大利人會與他們的朋友一起喝熱巧克力。

期待一些有關您的飲酒習慣的尷尬問題。意大利人為自己的咖啡館文化感到自豪，任何人選擇退出咖啡館都會感到驚訝。

就像許多戒酒的英國人因引以為傲的酒吧文化而辭職一樣奇怪，在意大利也看到不含咖啡因的人。

享受地區(qū)差異

意大利咖啡是國家機構(gòu)，但這并不是說沒有差異。該國不同地區(qū)的經(jīng)典釀造版本略有不同。

在北端的茴香咖啡濃咖啡是茴香味的特濃咖啡，在西西里島的德芳帕里努咖啡中，是一種以丁香，肉桂和可可為風味的咖啡，其靈感來自與阿拉伯國家的古老貿(mào)易關系。如果想要比咖啡因更強的踢腳，請嘗試“咖啡校正”，這是一種標準的意式濃縮咖啡，充滿了格拉巴酒的味道。

掌握了國民飲酒的基本知識后，請分支并了解當?shù)鼐用袼赜械陌姹尽Ｄ軌蜃哌M當?shù)氐目Х瑞^并訂購“通常的”，這與其他所有常客一樣，這肯定表明您正在將意大利當作自己的家。

站立并飲咖啡

英國人在酒吧遇見他們的朋友，意大利人遇見他們的“ al banco”。令人困惑的是，這意味著“在酒吧里”，但是在這種情況下，酒吧是一個手持咖啡站立，與朋友聊天的地方。

咖啡因是一種強大的興奮劑，因此，隨著心率的升高和興奮的脈動，坐在舒適的椅子上似乎很奇怪。意大利人讓毒品穿過他們的身體，以他們著名的動畫方式說話。

坐下來并不是享受濃咖啡的禮貌方式，不利于熱烈的討論或激烈的手臂揮手和示意。喝咖啡可以使喝酒的人煥發(fā)出活力，快速打開眼睛的能量可以加快飲酒的速度，而不是放松的進站喝些熱牛奶。雙手握著意式濃縮咖啡，準備下一個重要約會。

這也是一種節(jié)省大量時間的好方法。大多數(shù)咖啡館會因擦拭桌子和椅子而收取額外費用。點一杯咖啡，站在吧臺邊啜飲，通常會便宜些。

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