巴黎的餐館和法國(guó)的咖啡館可能以美食而聞名，但您仍然需要知道如何選擇地點(diǎn)和訂購(gòu)什么。你肯定在法國(guó)吃得好嗎?嗯，實(shí)際上，沒(méi)有。法國(guó)美食指南，如何在法國(guó)吃得好？
享用法國(guó)美食小貼士
法國(guó)以其美食而聞名。然而，有時(shí)它取決于它的成就。但是你沒(méi)有理由忍受這一點(diǎn)。以下是享用美食的10大提示。
1.避免旅游大熱景點(diǎn)
您可以參觀一個(gè)風(fēng)景如畫(huà)的小鎮(zhèn) - 可能是法國(guó)的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn) - 只是為了讓您的一天被無(wú)聊的一餐寵壞。我并不是說(shuō)這些地方的所有餐館都很糟糕。離得很遠(yuǎn); 但是你更有可能在他們主要依靠過(guò)往交易的地方被扯掉并遇到糟糕的服務(wù)。去下一個(gè)可能有餐館的村莊，然后在那里吃飯。
2.去通勤者吃的地方
通勤者知道最物有所值的地方。當(dāng)?shù)氐囊患也宛^(現(xiàn)在已經(jīng)很難過(guò)了)在午餐時(shí)間用來(lái)提供濃湯，豐富的開(kāi)胃小菜，優(yōu)質(zhì)的主菜，大量的奶酪，甜點(diǎn)以及一杯兩升之間的FF 100(當(dāng)時(shí)約10英鎊)。停車場(chǎng)的面積與足球場(chǎng)相當(dāng)，但您仍然難以找到空間。
大城市最好吃的地方通常是市場(chǎng)上的餐館，如圖盧茲或利摩日，這些都是當(dāng)?shù)厝讼矚g的。它們既便宜又開(kāi)朗，你坐在長(zhǎng)桌子的長(zhǎng)凳上，當(dāng)它上下傳遞時(shí)，你會(huì)切掉一片面包。你總是吃得好。
3.如果它是空的，繼續(xù)前進(jìn)
我厭惡在沒(méi)有其他顧客的餐館吃飯。這不會(huì)打擾我的丈夫，但我感到尷尬，顯眼，無(wú)法放松，享受我的飯菜。如果餐廳是空的，你需要問(wèn)為什么。也許正在下雨，人們待在家里，也許是世界杯比賽?；蛟S它不是很好。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，空虛與平庸之間存在直接關(guān)聯(lián)。
4.米其林星并不總能保證一頓美餐
所有餐廳都有休息日。工作人員病了，顧客和顧客有一個(gè)熾熱的排，供應(yīng)商讓他們失望，等等。然而，餐廳越高檔，這就變得越不可接受。此外，如果剩下的餐點(diǎn)令人失望，我會(huì)因?yàn)轳捱吅兔兹祝ㄉ诘拈_(kāi)胃小菜和額外的甜點(diǎn)而感到沮喪。兩次，我們?cè)诿灼淞中羌?jí)餐廳吃得很好。我們第三次帶了一些朋友，我們對(duì)此嗤之以鼻，這頓飯幾乎是可笑的。我們?yōu)槭裁床槐г?我們?yōu)槭裁慈淌芩?下一次，我們不會(huì)。
5.避免餐館菜單長(zhǎng)
菜單越長(zhǎng)，你就越有可能吃冰箱里的微波爐，而不是用新鮮的食材。例如，8月份提供扇貝的餐館可能不提供新鮮農(nóng)產(chǎn)品。
6.選擇餐廳
同樣，許多餐廳提供當(dāng)天的菜肴，每天根據(jù)可用的菜肴進(jìn)行更換。這通常值得選擇。它是新鮮烹制的，通常是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，采用當(dāng)?shù)夭少?gòu)的食材烹制而成，廚師知道如何烹飪。但請(qǐng)記住，如果選擇吃魚(yú)，在遠(yuǎn)離大海的地區(qū)，這可能不是一個(gè)好的選擇。
7.不要喝湯
許多餐廳還供應(yīng)湯。湯通常非常好，因?yàn)樗麄兺ǔ?huì)把湯盆放在桌子上讓你自己幫忙，所以很容易吃到幾碗和很多面包。
8.選擇奶酪而不是甜點(diǎn)
法國(guó)餐館通常沒(méi)有各種各樣的甜點(diǎn)。如果奶酪和甜點(diǎn)之間有選擇，通常會(huì)選擇前者。您經(jīng)常會(huì)有很好的選擇，包括當(dāng)?shù)氐哪汤?。即使菜單上沒(méi)有正式的奶酪，一些餐館也準(zhǔn)備好供應(yīng)它而不是甜點(diǎn)。
9.嘗嘗當(dāng)?shù)氐钠咸丫?/strong>
任何值得品嘗它的餐廳都會(huì)確保，如果它供應(yīng)當(dāng)?shù)仄咸丫疲鼤?huì)選擇一個(gè)好的。法國(guó)的每個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)都生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，糟糕和無(wú)動(dòng)于衷的葡萄酒。好的不一定是昂貴的。只要確保你訂購(gòu)的葡萄酒，它是一個(gè)當(dāng)?shù)氐钠咸丫?，而不是一些已?jīng)冷藏以掩蓋其不愉快的葡萄酒。在餐廳找到你喜歡的葡萄酒然后去城堡或酒莊購(gòu)買一些葡萄酒很有趣。
10.如果你是素食主義者該怎么辦?
恐慌。不，只是在開(kāi)玩笑。然而，在法國(guó)吃素并不容易。許多餐廳提供多種選擇，但很少提供素食選擇。在有大量專業(yè)素食或民族餐館而非農(nóng)村地區(qū)的大城市，你的生活會(huì)更好。如果可以的話，最好打電話并要求餐廳提供特色菜。
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